酒液清澈透明，酒香清雅纯正，酒质醇厚谐调，入口绵甜爽净，饮后怡悦提神。特制黄鹤楼·变迁遗憾的是黄鹤楼酒厂，终难逃倒闭的命运，于2003年被天龙公司收购，更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。黄鹤楼酒历经“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“特制黄鹤楼酒”，其商标主要有黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌（用于外销）。

　　1951年，泰安作坊正式改组为地方国有企业射洪沱牌曲酒厂，在继承“春酒”、“谢酒”的基础上，将其进一步与现代技术相结合，完善工艺，生产出酒质更佳的沱牌曲酒。但由于经营不善，其在1978年年底，年生产白酒能力仍不到200吨，香港六合曾到人，且负债累累，濒临倒闭；沿用传统工艺生产汉汾酒，1962年又在汉汾酒的基础上投产特制汉汾酒。在1984年，因黄鹤楼古迹的重建，特制汉汾酒改为现名--特制黄鹤楼酒。同年在太原举行第四届全国评酒会上，该酒和茅台，五粮液等十三种白酒一起被评为国家名酒，获金质奖章。取得了白酒行业的高荣誉。1989年，在合肥举行的第五届全国评酒会上。

　　当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。2011年，黄鹤楼酒被国家认定为“老字号”称号。正是源于多年来对传统工艺的坚持和对酿酒科技的不断钻研更新，才造就了今天上市的特制黄鹤楼酒。以16万拍出的特制黄鹤楼70年代老酒，也从另一方面彰显着黄鹤楼的品牌魅力。今天，特制黄鹤楼酒正在一线白酒品牌只中奋力竞争。

　　1911年，李吉安在射洪县南柳树镇建立“吉泰祥糟坊”。他以沱泉水为酿造用水，并在唐朝“春酒”以及明朝“谢酒”的工艺基础上，进一步改善，酿造出了如今沱牌曲酒的前身，具有“春酒寒绿、谢酒醇、浓香清冽”等酒体特点的大曲酒——“沱酒”；1946年，泰安作坊主人设宴邀请当地文人雅士品尝美酒，而众人品酒后，取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，将酒坊所酿出来的美酒命名为“沱牌曲酒”，且一直沿用至今；

　　随着厂长的更换以及改革春风的到来，其所酿曲酒的产量以及质量都逐步上升。并且在1980年荣获“四川名酒”称号后，大大小小的荣誉也随之而来。并于1989年获得“中国名酒”称号，而在第二年，沱牌曲酒厂也成为了国家大型企业。且在九十年代时期，走低端路线的沱牌曲酒，其市场占有率是要远超如今的浓香老大——五粮液以及泸州老窖。但好景不长，随着人们生活水平的提高，喝酒的观念也在随之改变，只走低端酒路线的沱牌曲酒显然已经满足不了消费者的需求。成为湖北省个获得此殊荣的白酒企业，当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。2011年，黄鹤楼酒被国家认定为“老字号”称号。正是源于多年来对传统工艺的坚持和对酿酒科技的不断钻研更新，才造就了今天上市的特制黄鹤楼酒。以16万拍出的特制黄鹤楼70年代老酒，也从另一方面彰显着黄鹤楼的品牌魅力。